【灵动西幼 安全第一】健康饮食 安全成长 －记西岗幼儿园香悦澜山园食物中毒应急演练

为切实加强应对突发事件，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高我园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，2022年3月8日下午15：00，西岗幼儿园香悦澜山园开展了食物中毒的应急演练活动。

本次演练小四班友情出演。吃过午点结束二十分钟后，小四班有3名幼儿突感腹痛、呕吐、头晕等症状。班级教师发现情况后第一时间将情况上报至保健室，并疏散班级其他幼儿至空旷场所，与其他班级保持一定距离相对隔离，安抚其他幼儿情绪。患儿送至隔离观察室后，保健老师对幼儿进行初步诊断，初步判断为疑似食物中毒。上报后勤主任后当即指示，启动《食品安全突发事故处置应急预案》，迅速协调各个工作小组，各应急小组成员第一时间就位，按照职责分工开展相关工作并做好相应的记录。

15:05保健凌老师立即拨打120急救电话（报告事件的发生时间、地点、人员症状）。在等待救护车的时间里，保健老师对幼儿进行了测温、监测血压、心率等相关检查，15:20救护车到达后由保健老师随同救护车将中毒幼儿护送到医院。于此同时班级教师及时通知患儿家长并说明情况。各班级密切观察其他在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。

食堂人员封存可能引起食物中毒的食物、餐具、饮水机等，食堂、开水间禁止任何人员出入。班级保育老师配合保健老师对患儿呕吐物装盒封存，贴好姓名标记备查，并严格按照要求进行呕吐物处理及环境消毒。

梁园长组织维护好现场，将事件发生的情况及幼儿救治情况及时上报集团食品安全应急领导小组。并协助上级教育行政部门、卫生监督机构、公安机关相关工作人员对食堂进行调查以及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。

在疑似发生食物中毒事件后，我园各部门反应迅速分工明确，第一时间成立了以园长为首的临时现场指挥部，协同班级教师、保健教师、食堂工作人员等共同作战，为进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康成长发挥了积极的作用。本次的应急演练不但增强了食堂全体员工对食物中毒的防范意识，同时也提高了对食堂发生食物中毒时的现场救援、现场保护、食物封存的执行能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，为幼儿饮食健康安全保驾护航。