【灵动西幼】自查促规范，安全落“食”处 ——南京市栖霞区西岗幼儿园开展食堂规范管理自查行动

      食品安全是幼儿园常抓不懈的重要工作，为促进食堂突出问题专项治理与“校园餐”管理集中整治有机衔接，切实维护幼儿权益，构筑食品安全卫生防线，强化食堂管理实效，2024年11月13日上午，在西岗幼儿园党支部书记、集团园长陆玲同志组织领导下，纪检、工会、财务等组成自查小组，开展食堂规范管理自查行动。

1.自查促规范

招标采购方面：检查公开食材成本、供应商的考核、退出等约束机制等情况。以及是否存在超出供应商食材范围签订合同和采购食材情况。

食堂监管方面：检查各园食堂财务信息公示情况和阳光食堂平台餐、验货、入库等环节使用情况。

财务管理方面：重点检查了各园食堂收支情况、伙食费核算、经费和票据使用规范等情况。

食品安全方面：自查小组还重点检查了各园食材储存、加工过程控制、餐用具的清洗消毒、食品留样等情况以及食堂管理相关台账。

最后小组对自查出的问题及时进行反馈，明确责任，限时整改。

2.安全落“食”处

此次食堂规范管理自查行动，旨在自我完善幼儿园食品安全的管理，强化食品安全责任，规范食堂重点环节操作，加强食材采购及验收、食品加工、食品留样等管理，充分使用阳光食堂平台监管服务功能。认真落实膳食营养要求，主动接受家长参与食堂管理监督。

按照上级整治“校园餐”管理不规范行动要求，围绕打造“师生满意、家长放心、社会认可”的管理食堂目标，创建一个安全、卫生、有利于幼儿身心健康的高标准食堂，让孩子们吃得开心，让家长们放心，为幼儿的平安健康保驾护航！