【灵动西幼 安全第一】食以“安”为先 --记仙林湖园“食堂油锅起火”安全演练

      为进一步贯彻落实上级部门文件精神，加强消防安全教育工作，做到防消结合、预防为主、防患于未然，坚决把消防安全事故消灭在萌芽状况之中，杜绝消防安全事故的发生。2022年5月6日下午14:00，仙林湖园特开展了——“食堂油锅起火”安全演练。

演练模拟场景设在园区厨房烹饪间，食堂人员正准备午餐，大厨发现油锅着火立即呼救，就近人员立即关电、关气、上报保健室，外部人员看火势的情况拨打火警电话119。

与此同时厨房人员迅速拿灭火器、灭火毯，用灭火毯盖住熊熊燃烧的油锅，通过灭火毯的阻隔，减小火势直至熄灭。

待火苗完全熄灭后，开始清理现场并开窗通风，全程紧张有序。在各方人员配合下，“食堂油锅起火”安全演练圆满完成。

演练结束后，幼儿园安全领导小组成员及参与演练的食堂工作人员一起总结了此次演练的经验和不足。后勤梅园长肯定了大家的沉着冷静，同时也强调了安全重于泰山，如果火情进一步延伸则必须报警请求支援，以保证人员生命安全。

此次消防演练中，食堂人员积极上阵，实现了"人人参与，个个动手"的目的。不仅强化了大家的消防应急能力，也提升了教职员工应急反应速度和相互协调的能力，同时对应急预案的实用性、有效性和完整性也是一次检验和完善。为我园的消防安全工作积累经验，并为创建《平安校园》建立了基础。