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【灵动西幼 安全第一】“食”字路口,坚守安全 ---记西岗幼儿园天佑路园食品安全宣传周活动

浏览数量:319     作者:南京市栖霞区西岗幼儿园     发布时间: 2023-04-23      来源:本站

     为进一步加强校园食品安全与营养健康知识及相关法律法规的宣传和普及,提高全园师生及家长的食品安全意识,西岗幼儿园天佑路园2023417-421日开展了食品安全宣传周系列活动。

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环境布置 烘托氛围

我园充分利用各种宣传手段,通过国旗下讲话、橱窗黑板报户外LED大屏滚动播放、上安全主题课等形式,进行全方位、多角度的宣传,以吸引广大师生、家长的关注,最大程度的扩大宣传面,大力营造人人关心、重视食品安全的良好氛围。

宣传教育 强化意识

为让幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯,提高幼儿食品安全方面的自我保护能力,防范食品安全事故的发生,各班级开展了食品安全主题教育活动。

 活动中,老师利用视频、图片课件等方式,生动有趣的给幼儿讲解食品安全知识,引导幼儿从生活出发,远离生活中的三无食品、垃圾食品、过期食品,培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

爱心陪餐 美味相伴

我们认真落实园长陪餐制度,每餐均有学校相关负责人与幼儿共同用餐并完善陪餐记录。共同守护幼儿舌尖上的幸福,确保幼儿用餐安全。

在进餐的过程中园长妈妈会不时地询问小朋友们饭菜香不香,告诉小朋友们这些食物都有哪些营养,不能挑食等等,让小朋友边吃边知道一些营养知识,并引导幼儿科学用餐,培养幼儿健康饮食习惯。同时也会仔细观察小朋友们对于各种饭菜的进餐情况以及吃饭的常规问题,然后对于发现的问题及时解决。

专题培训 夯实基础

为进一步加强幼儿园食品安全管理,全面提高食堂从业人员食品安全意识。在食品安全管理员蔡老师的组织下,开展了食品安全专题培训学习活动。培训会上,蔡老师主要针对幼儿园食堂安全规范操作、食品安全管理要求、餐具清洗消毒保洁管理制度、食堂工作人员卫生要求、规范食品留样等做了细致讲解,重点强调了,食堂从业人员时刻谨记食品安全的重要性,提高安全意识,坚决克服麻痹思想,坚持从源头严防、过程严管、风险严控,为孩子们的舌尖安全保驾护航,做有温度的学前教育。

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细致检查 排除隐患

为了保障幼儿的饮食安全,进一步督促幼儿园食堂严格执行食品安全操作规范,消除食品安全隐患,确保师生饮食安全,我园食品安全领导小组对幼儿园食堂安全卫生进行了突击检查,重点查看了餐具消毒及记录、食品加工操作流程、食品48小时留样、环境卫生等方面,食品安全无小事,注重细节才能让食品安全更有保障。

以“演”筑防 以“练”备战

食物中毒应急演练篇

为规范食品安全应急处置工作的调查和处理,及时控制和防止食品安全事故的发生,有效提高我园教职工应对食品卫生安全突发事故的应急处置能力,以最大限度地减少食品安全事故带来的危害,切实保障幼儿的身体健康,我园开展了食品安全应急处置演练活动。

为确保演练活动的实战性和实效性,演练活动前,组织召开安全部署会议,对演练流程、模拟场景设置做了具体分工和部署,强调了安全演练的重要性,确保应急演练能安全、顺利地进行。

幼儿玩游戏时三个班级前后发现了多名幼儿身体不适,出现呕吐、头晕、腹痛、全身乏力等症状。发现情况后,主班老师立刻通知保健老师。保健老师迅速到达班级现场并对幼儿进行全面检查和询问,初步怀疑食物中毒,立即拨打急救电话120并向园长汇报,报告发生情况领导小组经过综合研判,决定立即启动应急预案。执行园长郭园长向上级部门上报,后勤朱园长立即到达厨房,封锁厨房现场,检查食物留样,并对厨房及留样柜进行封存,等待上级部门检查。班主任立刻通知家长并和保健医生一起护送患儿就医。另一位老师对班级其他幼儿进行有序疏散隔离及安抚教育,避免接触患儿以及呕吐物,保育老师立即穿好防护服、戴好口罩、帽子、手套鞋套做好个人防护装备,在保健老师的指导下对呕吐物进行取样待检,并对现场进行封锁消毒处理。

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燃气泄漏应急演练篇

确保燃气正常使用是幼儿园食堂安全的重要保证,也是食堂安全的重要组成部分。为了确保食堂燃气安全,提高食堂人员处理燃气泄漏安全事故的应急救援反应速度与协调水平,控制和消除燃气安全事故的危害,保障全体师生的生命安全我园开展了燃气泄露应急处置演练活动。

食堂厨师操作中,出现了燃气泄漏。听到燃气泄漏报警后厨师立即行动关闭燃气灶阀门,停止使用燃气。做好个人防护,开启所有门窗通风换气,检查燃气管道。食堂全体工作人员快速撤离到安全地带。同时到室外向幼儿园应急小组总指挥报告,负责人到达现场后了解情况,并及时联系燃气公司检查维修。

食品安全宣传周活动的开展,不仅帮助幼儿了解了食品安全知识,也提高了全体师幼及家长食品安全的意识,形成了“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的良好氛围。

食品安全周结束了,但是在食品安全的路上我们会一直继续,我园将不断加强食堂建设,强化食品卫生安全管理,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个工作细节,为幼儿的健康成长保驾护航!





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