（灵动西幼 安全第一）“食”全“食”美，安全相伴 ---记天佑路园食品安全宣传周活动

食品安全卫生工作是保障幼儿健康的重要工作，关系着广大师幼的身体健康和生命安全，关系到校园的稳定与发展。为进一步加强学校食品安全工作，提高幼儿的食品卫生安全意识，保障广大师幼“舌尖上的安全”，西岗幼儿园天佑路园于2021年4月12日-4月16日开展了食品安全宣传周系列活动。

食品安全宣传

幼儿园充分利用电子显示屏、微信公众号等各种宣传手段，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广大师生、家长的关注和参与，大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。

食品安全进课堂

各班老师针对幼儿年龄特点开展丰富多彩的食品安全主题教育活动，让幼儿明白垃圾食品不能吃、过期食品不能吃，同时要勤洗手，注意饮食卫生，让孩子们学会关注自己的饮食健康，学会保护自己！

食堂人员培训

食堂安全管理员崔老师对食堂人员进行“食品安全”培训，规范我园食堂管理工作，进一步提高食堂工作人员的服务水平和安全卫生意识，给孩子们提供一个科学、均衡、合理的膳食结构，时刻将幼儿的安全和健康放在首位。

安全隐患排查

园安全工作领导小组开展食品安全专项检查，对厨房环境卫生、食品采购台账、留样记录等进行了自查。重点针对仓库的库存食品是否存在变质、是否过期、存放是否规范等进行全面彻底地检查。

进餐进行时

每天，园行政领导和保健医生进入到各班关注幼儿的早点和午点情况。重点观察用餐秩序、坐姿、饭菜量、烹饪方法是否合适，幼儿对饭菜的喜爱程度，陪同幼儿一起用餐，餐后详细填写陪餐记录，严把食品安全关。

食物中毒演练

为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全，我园4月16日开展了食物中毒演练。此次演练活动模拟一次幼儿食物中毒事件的发生、进展、处置情况：上午10点，小六、小七班教师发现班级2名幼儿进餐后相继出现了呕吐、头晕、腹痛、全身乏力等症状，主班老师立刻通知保健老师，保健老师根据幼儿出现的临床体症，初步判定疑似食物中毒，并立即向后勤朱园长汇报，朱园长立即赶赴班级现场查看并控制现场，同时向执行园长郭园长汇报具体情况，郭园长将情况上报上级主管部门并启动食品安全应急预案。配班老师带领其他幼儿撤离至安全地方，进行情绪安抚，密切观察，排查发病幼儿，防止遗漏。保育老师立即穿好防护服、戴好口罩、帽子、手套、鞋套，做好个人防护装备，在保健老师的指导下对呕吐物进行取样待检，并对现场进行封锁消毒处理。食堂安全管理员崔老师立即通知食堂人员封存可能引起中毒的食物、原料、工具、设备，保护留样食品，等候卫生执法部门全面检查、处理；保健张老师和班主任一起护送幼儿就医，并通知患儿家长说明情况。通过本次演练活动有效提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力、应急指挥能力和协作能力，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件起到了积极有效的作用，我园将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。

我们将长期坚持不懈地抓好食品安全管理工作，将卫生、安全落实到每个环节，为幼儿、教职工的健康饮食做好保障，帮助幼儿提高食品安全意识，养成良好的饮食及卫生习惯。