【灵动西幼 安全第一】诚信尚俭 共享食安 --记西岗幼儿园天佑路园食品安全宣传周活动

      “民以食为天，食以安为先”，2024年食品安全宣传周的主题为“诚信尚俭 共享食安”。为了提高幼儿的食品安全自我保护意识与能力，提高全园教职工食品安全意识和责任意识，让幼儿安全饮食、健康成长，我园积极响应上级部门要求，精心组织开展食品安全宣传周系列专题活动。

环境布置、烘托氛围

 我园通过一起长大、橱窗、问卷调查等多种形式宣传食品安全知识，全面提升全园师幼及家长的食品安全意识，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

宣传教育、强化意识

为进一步加强食品安全教育，提高幼儿食品安全自我保护意识，老师们结合本班幼儿年龄特点，通过图片、视频展示、晨谈等多种形式向幼儿介绍食品安全知识，强化幼儿的食品安全意识，帮助幼儿从小养成良好的饮食习惯。

小班组利用一日活动契机，以食品卫生安全知识为主要内容，以晨间谈话为契机，抓好常态化的食品安全教育活动，在日常教学活动中，和小朋友通过聊天、讲故事、绘画、儿歌等多种形式，融入食品安全教育，让幼儿了解食品安全常识，进一步增强了安全意识和自我保护意识。

中班组开展以“萌娃进菜场”为主题的社会实践活动，通过活动让孩子在生活中学习有关食品安全相关知识。老师在活动前开展食品安全教育，让幼儿了解如何辨别不同售卖区的食品好坏及挑选标准，孩子们亲身经历过买菜实践后，有许多想说的话，和想表达的愿望，孩子们回家后和家长们一起在画纸上表达着自己的想说的话，我们一起来听听他们的声音。

大班组开展“食品安全我知道”活动。 在老师的鼓励和引导下，大班幼儿一起寻找包装袋上的“秘密”，食品袋上的保质期是食品最佳食用期，有利于我们在食用过程中不会吃到“坏”的食品，影响我们的身体健康，所以在吃食品之前我们一定要看一看食品的保质期，那食品袋上的保质期在哪里呢？一起来找一找吧！

“食”安培训 筑牢意识

为了提高我园食品安全管理工作，保障师幼在园饮食安全，进一步加强食品安全监管，预防食品安全事故的发生，在月例会上，后勤园长对全园教师进行食品安全知识的专项培训教育。我园还定期组织食堂工作人员召开食品安全会议，传达上级文件精神，学习食品安全相关制度，并针对从业人员个人卫生与健康、食品加工制作的流程、餐具清洗消毒工作、食品安全自查及食品留样等方面进行严格要求。进一步加强食品安全监管，落实食品安全责任，共筑食品安全防线。

专项检查、排除隐患

为全面落实食品安全工作，每日食品安全总监、安全员均会对当日食材进行验收，确保食材质量，加强食品安全日常监督管理。同时，食品安全员每日不定时进行监督检查，食品安全总监每周拉网式彻查一次，园长每月召开食品安全月调度会议，以切实存在的问题，给予督导解决，确保食品安全，坚决杜绝食品安全隐患的发生。

暖心陪餐、为爱守护

为全面落实食品安全工作，加强食品安全日常监督管理，我园严格实行陪餐制度，为饮食安全增加监督防护墙。同时在行政人员陪餐中，通过品尝饭菜味道，深入了解菜品、口感；观察营养搭配是否健康合理，以及幼儿对饭菜的喜爱程度；实际了解幼儿的就餐情况，对发现的问题做到及时沟通整改，做好食品卫生的监督和指导。

应急演练、不断提升

为有效提高幼儿园应对食物中毒事件的应急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，确保师幼安全，结合此次食品安全宣传周活动开展了食物中毒应急演练活动。

演练活动于10月17日开始，幼儿午饭后突发呕吐、头痛、腹痛症状，班级老师立即上报园部及保健老师，并迅速带幼儿撤离教室，同时将身体不适的幼儿带到留观室进行紧急处理，班级保育老师按照操作要求清理呕吐物，并开窗通风，及时封存可能导致食物中毒的食品及其原料，等候卫生执法部门处理。

此次食物中毒应急演练的开展，有效提高了教职工在食品安全突发事件过程中的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园食品安全管理、保障幼儿身体健康发挥了积极作用。

诚信，是食品安全之根本，尚俭，是中华民族传统美德。食品安全无小事，守护舌尖上的安全，就是守护孩子们珍贵的童年。我园一如既往的将食品安全常态化工作继续保持下去，确保饮食安全、健康、无污染的就餐环境和食品安全，砌牢“防控墙”，织密食品安全网。