【灵动西幼 安全第一】“食”刻守护 安全相伴 ——记西岗幼儿园科文路园食品安全宣传周活动

      为加强幼儿园食品安全管理，提高全体教职工和幼儿的食品安全意识，西岗幼儿园科文路园于2025年3月17日至21日开展了以“关注食品安全，守护幼儿健康”为主题的食品安全周活动。

一、宣传教育活动

在活动开展前期，幼儿园利用宣传栏、家长群等平台，广泛宣传食品安全知识，营造浓厚的活动氛围。各班级开展了内容丰富、形式多样的食品安全主题教育活动，如观看食品安全视频、学习食品安全儿歌等，帮助幼儿了解食品安全的重要性，也养成良好的卫生饮食习惯。

二、食品安全培训

幼儿园组织教职工学习了《食物中毒常见原因及预防方法》，温故了幼儿园食品安全管理制度，增强了教职工的食品安全意识和操作技能。对食堂从业人员进行了食品安全知识、操作规范、卫生要求等方面的培训，进一步保障了幼儿健康。

三、食品安全检查

园食品安全专项检查小组成员对食堂环境卫生、食品原料储存、加工、留样等环节进行了全面自查，及时发现和消除食品安全隐患。

四、食物中毒应急处置演练

为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效预防和应对食品安全突发事件的紧急处置能力，2025年3月21日下午，西岗幼儿园科文路园开展了“食物中毒应急演练”活动。

本次演练活动模拟幼儿食物中毒事件的发生、进展及处置情况。场景模拟：大一班幼儿在进食午点后半小时，班级老师发现有多位小朋友双手捂着肚子出现恶心、呕吐和腹泻的现象。

班级老师对幼儿进行询问并迅速通知保健老师，同时另一位老师立即带领其他幼儿撤离现场，与其他班级保持一定距离并安抚幼儿情绪。保健老师到达班级后对幼儿进行了细致的查体，排除其他传染病，根据食物中毒相关症状的表现，初步判断疑似食物中毒。

保健老师立即向园领导汇报情况，幼儿园立即启动食物中毒应急预案。安全小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，组织教师将中毒幼儿送往医院，封锁现场，做好幼儿呕吐物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作。同时对食堂及相关人员进行个案分析调查并做好详细记录。

保育老师按照呕吐物处理流程，用呕吐处置包将呕吐物包裹后，装进医疗垃圾密封处理，严格按要求做好环境各项消毒工作。教师和行政人员，再次排查全园有无异常幼儿，并安抚幼儿情绪开展心理疏导。

演练结束后安全应急小组成员对本次食物中毒事件进行总结，分析演练过程中的优点和不足。通过演练活动，加强了全体教职工和幼儿的食品安全意识，提高了他们的自我保护能力。

本次食品安全周活动的开展，进一步增强了全体教职工和幼儿的食品安全意识，规范了幼儿园食品安全管理，提升了食品安全应急处置能力，为保障幼儿饮食安全奠定了坚实的基础。